Schokowaffeln - Rezept

Zutaten

• 100 g Vollkorn-Dinkelmehl
• 1 Scoop von Plenny Shake Schokolade (50 g)
• 1 EL Kakaopulver
• 1 Chia Ei-Ersatz* (oder 1 EL Apfelmus oder ½ zerdrückte Banane)
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Apfelessig
• TL Süßungsmittel deiner Wahl (z.B. Dattel- oder Ahornsirup)
• 170 ml pflanzliche Milch deiner Wahl
  
  * für den Chia Ei-Ersatz: Misch 1 EL Chiasamen mit 3 TL Wasser. Lass das für gute 5 Minuten stehen, bis es eine gelartige Substanz bildet.

Zubereitung

1. Bereite den Chia Ei-Ersatz zu.
2. Wenn das Chia-Ei fertig ist, kombinier es mit dem Plenny Shake Schokolade, Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Apfelessig und dem Süßungsmittel deiner Wahl.
3. Füg nun etwas von der pflanzlichen Milch hinzu. Nicht zu viel, der Teig sollte eher dickflüssig sein.
4. Lass den Teig ruhen, während sich das Waffeleisen aufheizt.
5. Jetzt einfach den Anweisungen deines Waffeleisens folgen und backen.
6. Verfeinere deine Waffel mit Sirup, Obst, gepufftem Amaranth, Kokosnuss-Raspeln usw.
7. Guten Appetit!

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