Bananenbrot [Schritt für Schritt Anleitung]

Gesundes Bananenbrot ist eines unserer beliebtesten Rezepte. Es ist super einfach zu backen und benötigt nicht viel Zeit. Außerdem ist es die perfekte Chance, jede überreife Banane zu verarbeiten, die in deiner Wohnung herumliegt.

„Wieso ist es denn so lecker" fragst du?

Bananenbrot enthält viele echtes Obst (Bananen, klar), was es sehr aromatisch macht. Wenn du es richtig machst, erhältst du einen leicht feuchten, süßen Teig mit der Konsistenz eines köstlichen Kuchens. Jetzt kann Plenny Shake Banane dieses klassische Rezept noch gesünder machen, indem die richtigen Vitamine und Mineralstoffen hinzugefügt werden. Dies macht es zu einem der nährstoffreichsten Bananenbrot Rezepte überhaupt. Yay!

Aber wenn du nicht backen kannst...

Und bei den Worten „Backen" und „Ofen" bekommst du kalten Schweiß.

Kein Problem!

Befolge einfach diese Schritt-für-Schritt-Anleitung und es wird klappen:

Zutaten

3 große (über)reife Bananen für den Teig
1 große (über)reife Banane für die Mitte des Kuchens
125 g Mehl
2,5 Scoop von Plenny Shake Banane (125 g)
2 TL Backpulver
100 ml Mandelmilch
10 weiche Datteln, entkernt
Eine Prise Salz

Optional:
1 TL Zimt

Zubereitung

Füg die entkernten Datteln, pflanzliche Milch und 3 Bananen in einen Mixer (oder misch es sorgfältig mit einer Gabel).
Füg den Plenny Shake Banane, das Mehl, Backpulver, eine Prise Salz hinzu und verrühre es zu einer glatten Konsistenz.
Gib den Teig in eine gefettete, ofenfeste Backform. Schäl deine letzte Banane. Eine Banane, die schön lang ist, funktioniert am besten. Platzier diese in der Mitte deiner Backform, direkt auf den Teig.
Back alles im Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 25-30 Minuten.
Lass deine Kreation vollständig abkühlen, bevor du sie aus der Backform nimmst.
Wenn abgekühlt, schneide deinen Kuchen in Stücke und servier ihn so oder mit Nussbutter oder Marmelade dazu.
Guten Appetit!