Stirbst du, wenn du kein Gemüse isst?

will I die?

Das Urteil

Nein, wahrscheinlich kein unmittelbar bevorstehender Tod. Die traditionelle Inuit-Diät enthält beispielsweise kaum Gemüse (wenn überhaupt). Aber wenn du Gemüse ganz aus deinem Leben streichst, wird das wahrscheinlich zu einem kürzeren und viel unbequemeren Leben führen. Warum? Lass es uns herausfinden.


    Nährstoffmangel

    Ein Mangel an Gemüse kann zu einem Mangel an essenziellen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, Vitamin A, Folsäure, Kalium und Magnesium führen. Diese Nährstoffe spielen eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung der allgemeinen Gesundheit und der Vorbeugung chronischer Krankheiten. Das ist – zufälligerweise – der Grund, warum alle Plenny-Mahlzeiten alle 26 essenziellen Vitamine und Mineralstoffe enthalten (1).

     

      Erhöhtes Risiko chronischer Erkrankungen

      Der Verzicht auf Gemüse wird mit einem erhöhten Risiko für chronische Krankheiten wie Herzerkrankungen, Diabetes und manche Krebsarten in Verbindung gebracht. Die in Gemüse enthaltenen Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffe tragen zum Schutz vor diesen Krankheiten bei.

       

        Verdauungsprobleme

        Gemüse enthält viele Ballaststoffe und Ballaststoffe helfen dabei, Probleme wie Verstopfung und unregelmäßigen Stuhlgang zu vermeiden. Ballaststoffe spielen eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung einer gesunden und geregelten Verdauung.

         

          Geschwächtes Immunsystem

          Die Vitamine und Mineralstoffe im Gemüse unterstützen ein starkes Immunsystem. Wenn du nicht genügend dieser Nährstoffe zu dir nimmst, kann dies dazu führen, dass dein Körper schlechter in der Lage ist, Infektionen und Krankheiten abzuwehren.

           

            Erhöhter oxidativer Stress

            Gemüse enthält Antioxidantien, die Stress und Entzündungen in deinem Körper bekämpfen. Ohne ausreichend davon könnten deine Zellen leichter geschädigt werden, was die Wahrscheinlichkeit schwerwiegender Gesundheitsprobleme erhöht.

             

              Sehprobleme

              Bestimmte Gemüsesorten wie Karotten und Blattgemüse sind reich an Nährstoffen, die die Augengesundheit fördern. Wenn du diese weglässt, könnte sich die Wahrscheinlichkeit späterer Sehprobleme erhöhen.

               

                Brüchige Knochen

                Bestimmte Gemüsesorten (Blattgemüse!) liefern Vitamin K und Kalzium, die für starke Knochen wichtig sind. Wenn man diese vernachlässigt, kann dies zu schwächeren Knochen und einem höheren Bruchrisiko führen.

                 

                  Also? 

                  Möchtest du ein längeres und gesünderes Leben führen? Dann iss weiterhin brav dein Gemüse und wenn du wenig Zeit oder Lust hast zum Kochen, dann ersetze es durch eine Plenny-Mahlzeit.

                   

                  Mit mehr Vitaminen und Mineralstoffen (insgesamt 26!) als eine durchschnittliche Gemüsesorte und satten 172 gesundheitlichen Vorteilen pro Mahlzeit kannst du mit einer Plenny-Mahlzeit nicht falsch machen! 



                  QUELLENANGABEN


                  1. Nutritional Deficiencies: Harvard T.H. Chan School of Public Health. "Vegetables and Fruits: Get Plenty Every Day." [Online] [Cited 2023 Aug 18] Available: Vegetables and Fruits | The Nutrition Source | Harvard T.H. Chan School of Public Health
                  2. Increased Risk of Chronic Diseases: World Health Organization (WHO). "Nutrition." [Online]  [Cited 2023 Aug 18] Available: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet 
                  3. Digestive Issues: Academy of Nutrition and Dietetics. "Health Implications of Dietary Fiber." [Online]  [Cited 2023 Aug 18] Available: https://www.eatright.org/food/vitamins-and-supplements/nutrient-rich-foods/health-implications-of-dietary-fiber 
                  4. Weight Management Challenges: American Heart Association. "Vegetables and Fruits." [Online]  [Cited 2023 Aug 18] Available: https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/add-color/how-to-eat-more-fruits-and-vegetables 
                  5. Weakened Immune System: National Institutes of Health (NIH). "Nutrients Involved in Immune Function."  [Cited 2023 Aug 18]  [Online] Available: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/#h6 
                  6. Increased Oxidative Stress: National Center for Biotechnology Information (NCBI). "Role of Antioxidants in the Maintenance of Cellular Homeostasis." [Cited 2023 Aug 18] [Online] Available: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614697/ 
                  7. Vision Problems: American Optometric Association. "Foods for Healthy Eyes." [Online]  [Cited 2023 Aug 18] Available: https://www.aoa.org/patients-and-public/caring-for-your-vision/diet-and-nutrition/foods-for-healthy-eyes 
                  8. Bone Health Issues: National Osteoporosis Foundation. "Calcium and Vitamin D: What You Need to Know." [Online]  [Cited 2023 Aug 18] Available: https://www.nof.org/patients/treatment/calciumvitamin-d/