Chocolade Pindakaas Koekjes

Ingrediënten

• 40 g havermeel
• 30 g Plenny Shake Chocolade
• 180 g zachte dadels, ontpit
• 3 eetlepels pindakaas (met stukjes)
• 1 snufje zout
• 2 eetlepels plantaardige melk naar keuze

Voorbereiding

1. Doe het havermeel in een keukenmachine of in een blender. Voeg de resterende ingrediënten toe en mix tot er een deeg is gevormd. Voeg meer melk toe als het deeg te droog lijkt.
2. Rol het deeg uit tot balletjes van 4 cm.
3. Leg de balletje op een bakplaat en druk voorzichtig met een vork op de koekjes. Hoe dikker het koekje, hoe zachter het midden zal zijn.
4. Bak ongeveer 12 minuten op 180 graden Celsius tot ze goudbruin zijn.
5. Laat ze een beetje afkoelen voordat je ze serveert.
6. Genieten!

Laat ons weten wat je van dit recept vindt door een e-mail te sturen naar love@jimmyjoy.com!