Koffie Koekjes

Is er een betere manier om de dag te beginnen dan met versgebakken koekjes? Versgebakken koekjes met Plenny Shake Koffie! Dus klik snel op ‘’accepteer cookies’’.

Ingrediënten:

• 1 el gebroken lijnzaad
• 3 el heet water
• 80 gram veganistische margarine
• 60 gram basterdsuiker
• 35 gram ahornsiroop
• 150 gram zelfrijzend bakmeel
• 100 gram Plenny Shake Koffie
• 2 theelepels kaneel
• 1 theelepel kardemom

Voorbereiding: 

1. Meng het lijnzaad met 3 eetlepels warm water, laat dit ongeveer 5 minuten in een kopje weken.
2. Doe de margarine, suiker en ahornsiroop in een kom. Voeg dan de bloem, Plenny Shake Koffie, kaneel, kardemom en lijnzaad toe en kneed tot een deeg.
3. Dek af met folie en laat een uur in de koelkast rusten.
4. Gebruik wat leuke bakvormpjes en bak de koekjes 10 tot 12 minuten op 180 graden.
5. Bied je familie en vrienden een koekje aan en blaas ze omver met je bak-skills.

We horen graag wat je van dit recept vindt! E-mail je feedback naar love@jimmyjoy.com