Jimmy Joy Zutaten erklärt: Was kommt in unsere Plenny Mahlzeiten?

Bei Jimmy Joy wählen wir die Zutaten für deine Mahlzeiten mit großer Sorgfalt. Unser wissenschaftsbasierter Ansatz stellt sicher, dass du nur das Beste bekommst: großartige Ernährung, großartiger Geschmack und das auch nachhaltig! In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf alle Zutaten, die in Plenny-Mahlzeiten enthalten sind und warum.

Schauen wir uns an:

• Haferflocken
• Soja
• Reis
• Vitamin- und Mineralstoffmischung
• Aromen
• Schwarze Bohnen
• Kakaopulver
• Zellulosegummi
• Kokosnuss
• Früchte
• Glukosesirup
• Glycerin
• Grüne Linsen
• Goldleinsamen
• Guarkernmehl
• Inulin/Zichorienwurzelfaser
• Maltodextrin
• Mikrokristalline Cellulose
• Erbsenproteinisolat
• Kartoffelstärke
• Probiotikum: Bacillus coagulans
• Rapsöl
• Reissirup
• Gewürze
• High-Linoleic Sonnenblumenöl
• Süßungsmittel: Sucralose
• Tapiokastärke
• Gemüse
• Weißer Reis
• Vollkornnudeln
• Buchweizen
• Ahiflower
• Mikroalgen
• Mandeln

Haferflocken

Hafer ist ein Hauptbestandteil unserer Plenny Shakes und Plenny Bars und hat einen niedrigen glykämischen Wert. Das bedeutet, dass der Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr konstant bleibt. Diese wohltuende Wirkung ist vor allem den unlöslichen Ballaststoffen, den sogenannten Beta-Glucanen, zu verdanken, die von Natur aus im Hafer enthalten sind. Übrigens helfen diese Beta-Glucane auch, die Verdauung zu verlangsamen sowie Blutdruck und Cholesterin zu senken. [33-37]

Kommt vor in: Plenny Shake (Hafermehl), Plenny Shake Active (Hafermehl), Plenny Drink (Haferextrakt, Haferfaser), Plenny Bar (Hafermehl)

Soja 

Wir fügen Sojamehl und Sojaproteinisolat hinzu, die unseren Plenny Mahlzeiten Protein und Fett verleihen. Sojamehl enthält überwiegend mehrfach ungesättigte Fette und erhöht den Omega-6-Gehalt. Das Protein in Soja hat eine hohe Verdaulichkeit und Absorptionsrate, daher benutzen wir Sojaproteinisolat.

Wusstest du, dass Soja einen PDCAAS-Wert von 1 hat? Das bedeutet, dass Sojaprotein nach der Verdauung 100% der essenziellen Aminosäuren liefert! Soja ist die einzige pflanzliche Proteinquelle, die so gut abschneidet. Darüber hinaus hat Sojaproteinisolat eine glatte Textur und einen geschmeidigen Geschmack und trägt zu einem großartigen Geschmacksprofil bei.

Wir fügen Sojalecithin als natürlichen Emulgator hinzu, wodurch die Zutaten im Plenny Drink gut vermischt bleiben. Für weitere Informationen zu Soja verlinken wir dir diesen Blogartikel. [57-59]

Kommt vor in: Plenny Shake (Sojamehl, Sojaproteinisolat), Plenny Shake Active (Sojamehl, Sojaproteinisolat), Plenny Drink (Sojaproteinisolat, Sojalecithin), Plenny Pot (Sojaproteinisolat, Sojasoßenpulver), Plenny Bar (Sojaproteinisolat)

Reismehl

Reismehl und Reisextrakt sorgen dafür, dass deine Mahlzeiten gesunde, komplexe Kohlenhydrate enthalten, ohne zusätzlichen Zucker! Dank unserer komplexen Rezeptur, die auf eine langsame Verdauung ausgelegt sind, sorgen sie für einen schnellen Energieschub, ohne einen Anstieg des Blutzuckerspiegels zu verursachen. Dadurch tragen sie dazu bei, den Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr stabiler zu halten. [53]

Kommt vor in: Plenny Shake (Reismehl), Plenny Bar (getrockneter Reisextrakt).

Vitamin- und Mineralstoffmischung

Für vollwertige Mahlzeiten ist es wichtig, die richtigen Mikronährstoffmengen zu haben. Deshalb fügen wir alle 26 essenziellen Vitamine und Mineralstoffe in einer maßgeschneiderten Mischung hinzu. Diese Mischung stellt sicher, dass du pro Portion mindestens 20% der Referenzaufnahme konsumierst. Lies mehr über die Mikronährstoffe und die besonderen Formen, die wir hinzufügen.

Kommt vor in: allen Mahlzeiten

Aromen

Aromen, auch Aromastoffe genannt, werden unseren Mahlzeiten zugesetzt, um ihnen einen angenehmen Geschmack und Geruch zu verleihen. Die EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) überprüft jedes Aroma sorgfältig, bevor es auf den Markt kommt – deshalb wird Sicherheit gewährleistet. Aromen werden nur in sehr geringen Mengen zugesetzt. Weniger als 1 % der Rezeptur entspricht diesen Aromazubereitungen. Lecker und harmlos! Darüber hinaus sind fast alle von uns verwendeten Aromen natürlichen Ursprungs, mit Ausnahme des Vanille-Aromas im Plenny Shake und Plenny Shake Active. [1]

Kommt vor in: Plenny Shake, Plenny Shake Active, Plenny Pot, Plenny Drink, Plenny Bar

Schwarze Bohnen

Schwarze Bohnen befinden sich im Plenny Pot Cajun Pasta, wo sie ihre Magie entfalten, indem sie den Protein- und Ballaststoffgehalt erhöhen. [2]

Kommt vor in: Plenny Pot

Kakaopulver

Kakaopulver ist eine natürliche Quelle des Geschmacks und wir verwenden es in allen unseren Gerichten mit Schokoladengeschmack. Es fügt gesättigte Fettsäuren hinzu und bleibt dabei im gesunden Bereich. Darüber hinaus enthält Kakao hohe Konzentrationen an gesundheitsfördernden Polyphenolen, denen eine entzündungshemmende Wirkung zugeschrieben wird. [3,4]

Kommt vor in: Plenny Shake, Plenny Shake Active, Plenny Drink, Plenny Bar

Zellulosegummi

Dieser Ballaststoff macht den Plenny Drink cremiger, was super ist, denn sonst müssten wir dafür Fette verwenden! Die Tatsache, dass es die Konsistenz dickflüssiger macht, hat einige interessante gesundheitliche Vorteile: Es verlangsamt die Essrate und Magenentleerung, wodurch alle Nährstoffe aufgenommen werden können, und du fühlst dich den ganzen Tag über gesättigter. [7,8]

Kommt vor in: Plenny Drink

Kokosnuss

Kokosmilchpulver und Kokosöl-Pulver tragen zum Gesamtfettgehalt des Plenny Pot bei. Kokosfette werden aufgrund ihres Gehalts an gesättigten Fettsäuren nicht immer mit großer Begeisterung aufgenommen. Aber aus Kokosnuss gewonnene Fette bestehen aus mittelkettigen Triglyceriden (MCT), die sich nach aktuellen Forschungsergebnissen positiv auf Gewichtsverlust, Fettabbau, Energieverbrennung und die Verbesserung der Darmgesundheit auswirken. Sicherheitshalber liegt der Gehalt an gesättigten Fettsäuren im Plenny Pot noch deutlich unter der empfohlenen Obergrenze von 10E%! (11-16)

Kommt vor in: Plenny Pot, Plenny Shake Kokosnuss (Kokosmilchpulver)

Frucht

Unsere fruchtigen Mahlzeiten werden mit echten Früchten aromatisiert und gefärbt! Wir verwenden gefriergetrocknete Früchte. Durch diese Entwässerungsmethode entstehen hochwertige Produkte: Der Geschmacks- und Aromaverlust wird minimiert, während der Erhalt von Nährstoffen wie Vitaminen maximiert wird! [17]

Kommt vor in: Plenny Shake (ausgenommen im Plenny Shake Passionsfrucht), Plenny Shake Active, Plenny Bar.

Glukosesirup

Glukosesirup wird manchen Plenny Pot Sorten für einen sofortigen Energieschub hinzugefügt. Die komplexe Zusammensetzung dieses Produkts verhindert jedoch einen Zuckerschub oder -abfall! [18]

Kommt vor in: Plenny Pot

Glycerin

Glycerin wird in den Plenny Bars als Feuchthaltemittel verwendet: Es verlängert die Haltbarkeit, indem es die Wasseraktivität reduziert. Es speichert außerdem Feuchtigkeit, fügt Volumen hinzu und verbessert die Weichheit der Mahlzeit. [19]

Kommt vor in: Plenny Bar

Grüne Linsen

Grüne Linsen befinden sich im Plenny Pot Tikka Masala, wo sie zum Protein- und Ballaststoffgehalt beitragen. Außerdem sorgt es für einen angenehmen Biss! [2]

Kommt vor in: Plenny Pot

Goldleinsamen

Wusstest du, dass Leinsamen eine der reichsten natürlichen Quellen für Alpha-Linolensäure (ALA) sind? Ihr hoher Gehalt an α-Linolensäure (Omega-3) und Linolsäure (Omega-6) ist besonders wichtig für das Fettsäureprofil unserer Mahlzeiten. Und im Vergleich zum Verzehr des ganzen Samens ist die Bioverfügbarkeit von ALA in gemahlenen Leinsamen höher!

Auch die gemahlenen Leinsamen tragen zum Protein- und Ballaststoffgehalt unserer Mahlzeiten bei.

In letzter Zeit sind Bedenken hinsichtlich des Vorhandenseins hoher Blausäuregehalte in Leinsamen, insbesondere Cyanid, aufgekommen. Aus diesem Grund hat die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) strenge Vorschriften für diese Zutaten. Leinsamen enthalten sehr geringe Mengen an Cyanid und die von uns verwendeten Leinsamen werden einer Wärmebehandlung unterzogen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Mengen deutlich unter dem empfohlenen Sicherheitsgrenzwert der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit liegen! [20-25]

Kommt vor in: Plenny Shake, Plenny Shake Active, Plenny Pot (gemahlene Leinsamen und Leinöl), Plenny Bar

Guarkernmehl

Wie Zellulosegummi wird die Konsistenz des Plenny Drinks durch Guarkernmehl verdickt. Aber besser noch: Eine moderate Einnahme dieses Ballaststoffs wird mit einer cholesterin- und glukosesenkenden Wirkung in Verbindung gebracht und hilft dank seiner Gel-bildenden Eigenschaften beim Abnehmen. Guarkernmehl trägt zusätztlich zu einer erhöhten Sättigung bei, da es die Geschwindigkeit des Essens und der Magenentleerung verlangsamt. [26,27]

Kommt vor in: Plenny Drink

Inulin/Zichorienwurzelfaser

Inulin, das aus Zichorienwurzeln gewonnen wird, dient als Ballaststoffquelle in unseren Mahlzeiten. Es hat einen niedrigen Kalorienwert, da es nicht verdaut wird. Stattdessen gelangt Inulin in den Dickdarm und wirkt als Präbiotikum: eine Nahrungsquelle für die Mikrobiota im Darm. Das ist ziemlich cool, denn gute Bakterien helfen dir, gesund zu bleiben, indem sie weniger Platz für schlechte Bakterien lassen, um zu wachsen! Außerdem fördert Inulin die Aufnahme von Kalzium, Magnesium und Eisen. [28-30]

Kommt vor in: Plenny Shake, Plenny Shake Active, Plenny Pot, Plenny Bar

Maltodextrin

Maltodextrin ist ein süß schmeckendes Kohlenhydrat aus Maisstärke. Es wird einigen unserer Produkte hinzugefügt für eine schnelle Energiezufuhr. Allerdings gleichen die komplexe Zusammensetzung unserer Mahlzeiten und das Vorhandensein ergänzender Kohlenhydratquellen, Ballaststoffe und Protein den Energieschub aus, den sie normalerweise selbst liefern. Energieschub? Jawohl! Zuckerspitze? Nein! [31] 

Kommt vor in: Plenny Pot Tikka Masala, Plenny Drink

Mikrokristalline Cellulose

Plenny Drink wird mit mikrokristalliner Cellulose (MCC) verdickt. MCC hat fettähnliche Effekte, die den Plenny Drink cremiger und etwas dickflüssiger machen. Aber vielleicht noch besser: Dieser Ballststoff erhöht zusätzlich die Haltbarkeit, indem es die Gesamtstabilität der Mahlzeit erhöht! [32]

Kommt vor in: Plenny Drink

Erbsenproteinisolat

Erbsenproteinisolat wird hergestellt, indem - du hast es erraten - Protein aus Erbsen isoliert wird. Dieses Proteinpulver enthält alle neun essenziellen Aminosäuren! Aber wie allen anderen Leguminosenproteinen fehlt ihm die Aminosäure Methionin. Deshalb fügen wir dem Plenny Pot neben Erbsenproteinisolat weitere pflanzliche Proteinquellen hinzu. [38,39]

Kommt vor in: Plenny Pot

Kartoffelstärke

Kartoffelstärke ist eine resistente Stärke, dh. dass sie nicht verdaut wird. Es gelangt weitgehend unversehrt in den Dickdarm, wo es als fermentierbarer Ballaststoff wirkt: Es ernährt die guten Bakterien! Kartoffelstärke trägt somit tatsächlich zu einem gesunden Darmmilieu bei! [40-42]

Kommt vor in: Plenny Pot

Probiotikum: Bacillus coagulans

Probiotika ist der Sammelbegriff für lebende Bakterien und Hefen, die zu einem gesunden Darmmilieu beitragen. Obwohl das Hinzufügen von lebenden Mikroorganismen zu einer Mahlzeit ein wenig beängstigend klingen mag, sind Probiotika für deinen Körper nicht neu. Wusstest du, dass die meisten von ihnen denen ähneln, die du bereits hast?

Aber nicht alle Mikroorganismen sind als Probiotika geeignet. ProDURA® ist eine der Marken, die Bacillus coagulans UABc-20 produzieren. Basierend auf der Zusammensetzung kann diese Sorte extreme Verarbeitung, Transport, Lagerung und Hitze überstehen - zusätzlich zu den natürlichen Herausforderungen des Verdauungstrakts. Wir fügen diese Art von Probiotika hinzu, um deine Verdauung zu unterstützen! [43-49]

Kommt vor in: Plenny Shake, Plenny Shake Active, Plenny Pot, Plenny Bar

Rapsöl

Rapsöl ist arm an gesättigten Fettsäuren. Darüber hinaus hat es ein hervorragendes Verhältnis von α-Linolensäure (ALA) zu Linolsäure (LA), besser bekannt als Omega-3- und -6-Fettsäuren. Diese nützlichen mehrfach ungesättigten Fette sind für eine gesunde Ernährung wichtig, da sie Herzerkrankungen und Schlaganfällen vorbeugen. Da dein Körper sie nicht von Natur aus produziert, dachten wir, wir helfen dir, indem wir manchen Mahlzeiten etwas Rapsöl hinzufügen! [50-52]
Kommt vor in: Plenny Drink, Plenny Bar

Reissirup

Wir verwenden Reissirup (zwischen 1,5 g - 9,5 g pro Riegel), um die Zutaten miteinander zu verbinden. Die genauen Mengen hängen vom Geschmack ab. Es ist auch eine schnelle Energiequelle, aber ohne Spitzen oder Abstürze: Die Energieaufnahme wird durch die Kombination von Proteinen und Fetten in Schach gehalten! [54,55]

Kommt vor in: Plenny Bar

Gewürze

Wir verwenden Gewürze und Kräuter, um den Geschmack unserer herzhaften Speisen zu verbessern. Dadurch können wir dir nicht nur den bestmöglichen Geschmack bieten, sondern auch den Salzgehalt auf ein Minimum reduzieren. Zu den Gewürzzutaten gehören Kreuzkümmel, Ingwer, Koriander, Kurkuma, Chili, Paprika, Pilzextrakt, Weißweinessig, Limettenpulver, Sellerie, Zimt, Senf, Kokosnuss, brauner Zucker, Salz, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Tomatenpulver, Hefeextrakt, Gewürzextrakt, schwarzer und weißer Pfeffer, Cayennepfeffer, Malzextrakt, Oregano und Thymian. Lecker! [56]

Kommt vor in: Plenny Pot

High-linoleic Sonnenblumenöl

Kommt vor in: Plenny Shake, Plenny Shake Active, Plenny Pot

Süßungsmittel: Sucralose

Sucralose ist ein synthetisch hergestellter Süßstoff, der durch die Verarbeitung von konventionellem Zucker (Saccharose) hergestellt wird und dem 1990 die JEFCA-Bezeichnung (The Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives) als „sicher“ verliehen wurde. In der Europäischen Union wurde Sucralose als seit 2004 ein Stoff in einer Vielzahl von Lebensmitteln. Sucralose hat eine Süßkraft von etwa 600x der Süße von Saccharose. Die Verwendung von Sucralose ermöglicht es uns, den Mahlzeiten eine angenehme Süße zu verleihen, den Zuckergehalt auf ein Minimum zu reduzieren und deinen Blutzucker nach einer Mahlzeit stabil zu halten! [61-63]

Kommt vor in: Plenny Shake, Plenny Shake Active, Plenny Drink, Plenny Bar (ausgenommen Mandel & Feige)

Modifizierte (Tapioka)-Stärke

Wie der Name schon sagt, stammt es aus Tapioka – es ist nicht gentechnisch verändert, sondern strukturell verändert, was zu einer kalorienarmen Stärke führt. Reich an löslichen Ballaststoffen fördert es das Wachstum nützlicher Bakterien und trägt so zu einer gesunden Darmumgebung bei. [64,65]

Kommt vor in: Plenny Bar

Getrocknetes Gemüse

Unsere herzhaften Mahlzeiten werden teilweise mit echtem Gemüse aromatisiert! Wir verwenden getrocknetes Gemüse, damit kein Wasser transportiert werden muss und die Haltbarkeit verlängert wird. Wir fügen rote und grüne Paprika, Pilze, Karotten, Zwiebeln, grüne Erbsen, Brokkoli und Spinat hinzu [66]

Kommt vor in: Plenny Pot

Weißer Reis

Weißer Reis ist eine großartige Energiequelle. Wird es allein verzehrt, führt es zu einem Anstieg des Blutzuckers. Dieser Anstieg wird jedoch durch die komplexe Zusammensetzung der Makronährstoffe in der Mahlzeit ausgeglichen - so bleibt dein Blutzucker schön stabil! Plus: Die Kocheigenschaften von weißem Reis machen ihn ideal für Fertiggerichte wie den Plenny Pot. [67,68]

Kommt vor in: Plenny Pot (Tikka Masala Linsen, Gemüse-Korma Reis, Champignon-Buchweizen Risotto)

Vollkornnudeln

Vollkornnudeln bedeutet einfach, dass alle natürlichen Eigenschaften des ursprünglichen Getreides erhalten bleiben. Die natürlichen Ballaststoffe der Vollkornnudeln steigern das Sättigungsgefühl und der niedrigere glykämische Index trägt zu einem begrenzten Anstieg des Blutzuckers bei. [69,70]

Kommt vor in: Plenny Pot (Creamy Cajun Pasta und Saté Nudeln)

Buchweizen

Dieses Pseudogetreide ist eine gute Quelle für komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Proteine. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und ist für seinen hohen Gehalt an Antioxidantien, insbesondere Rutin, bekannt, das dazu beitragen kann, den Körper vor oxidativem Stress und Entzündungen zu schützen [71].

Kommt vor in: Plenny Pot (Champignon-Buchweizen Risotto)

Ahiflower

Ahiflower ist ein pflanzliches Nahrungsöl, das aus den Samen der gentechnikfreien Nutzpflanze Buglossoides arvensis gewonnen wird. Es bietet ein einzigartiges und ausgewogenes Omega-Profil und unterscheidet sich dadurch von anderen natürlichen pflanzlichen Quellen. Wir fügen es hinzu, um den Omega-3-Gehalt in einigen unserer Mahlzeiten zu erhöhen.

Kommt vor in: Plenny Shake Active

Gefriergetrocknete Mikroalgen: Tetraselmis chuii

Diese Alge enthält viel des Antioxidans „Superoxiddismutase“ (SOD). Unser Körper produziert dieses Antioxidans auf natürliche Weise, aber mit zunehmendem Alter produzieren wir weniger und die Menge nimmt ab. SOD ist das erste Antioxidans in der Verteidigungslinie gegen ROS: reaktive Sauerstoffspezies. Diese können Proteine, Lipide und genetisches Material schädigen. Wenn es zu viele ROS und zu wenige Antioxidantien gibt, um sie zu bekämpfen, wird das antioxidative Abwehrsystem überfordert und der Körper erfährt oxidativen Stress [72].

Kommt vor in: Plenny Shake Active

Mandeln

Mandeln sind sehr nahrhafte Nüsse, die reich an Vitamin E, Antioxidantien und einfach ungesättigten Fettsäuren sind. Sie helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, haben einen niedrigen glykämischen Index und unterstützen ein gesundes Herz-Kreislauf-System. [73]

Kommt vor in: Plenny Bar Mandel & Feige

Quellenangaben:

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