Unsere Mission, die gesündeste Mahlzeit zu kreieren, die wissenschaftlich möglich ist, endet nie! Nach viel harter Arbeit haben wir unser Ziel erreicht: Wir dürfen dir einen noch gesünderen und köstlicheren Plenny Shake v3.0 vorstellen.
Unsere Mahlzeiten bei Jimmy Joy sind vollwertig und vegan. Wir verwenden nur pflanzliche Zutaten und fügen echte Früchte hinzu, damit unsere Mahlzeiten sowohl köstlich als auch nahrhaft sind.
Möchtest du mehr über die Änderungen erfahren, die wir an unserer Rezeptur vorgenommen haben? Dieser Blog klärt dich über alles auf!
Zusammenfassung für die Lesefaulen:
- 36% weniger Zuckergehalt
- Maltodextrin mit Reismehl ersetzt
- Cholin hinzugefügt
- Probiotika hinzugefügt
- Verbessertes Mikronährstoffprofil
- Mehr Inhalt: von 5 auf 10 Mahlzeiten
Plenny Shake v2.1 vs. v3.0 - Nährwertangaben
Plenny Shake |
v2.1 |
v3.0 |
|
pro Portion |
pro Portion |
Energie kJ |
1673.6 |
1673.5 |
Kcal |
400.0 |
400.0 |
Fett |
14 |
15 |
- davon gesättigt |
2.1 |
2.3 |
- einfach ungesättigte Fette |
5.1 |
5.5 |
- mehrfach ungesättigte Fette |
6.5 |
6.8 |
Kohlenhydrate |
45 |
43 |
Zucker |
5.0 |
3.2 |
Ballaststoffe |
8.1 |
8.2 |
Protein |
20.0 |
20.2 |
Salz |
0.28 |
0.30 |
Unser neuer und verbesserter Plenny Shake 3.0
36% weniger Zuckergehalt
Jaaa, in der neuen Rezeptur für den Plenny Shake v3.0 haben wir es geschafft, noch weniger Zucker (die nur leere Kalorien sind) zu verwenden, ohne den erstaunlichen Plenny-Geschmack zu verlieren! Aufgrund des natürlich hohen Faser- und Zuckergehalts im Hafer haben wir mehr von diesem gesunden Inhaltsstoff zusammen mit Reismehl hinzugefügt, wodurch wir Maltodextrin vollständig ersetzen konnten und somit einen niedrigeren Zuckergehalt erreicht haben.
Cholin hinzugefügt
Wir wollten unsere Produkte mit zusätzlichen funktionellen Vorteilen ausstatten, für die wir uns mit den besten Zutaten beschäftigt haben und haben daher beschlossen, Cholin hinzuzufügen.
Der Körper benötigt Cholin, um zwei wichtige Phospholipide zu synthetisieren, die für die Zellmembranen wichtig sind. Zudem wird dabei Acetylcholin produziert, was einen wichtigen Neurotransmitter für Gedächtnis, Stimmung, Muskelkontrolle und andere Funktionen des Gehirns und des Nervensystems darstellt. [1-3] Ein Mangel an Cholin kann Muskel- oder Leberschäden und eine nichtalkoholische Fettlebererkrankung verursachen (1,2, 4, 5).
Wir können Cholin in unserer Leber synthetisieren, aber dies reicht nicht aus, um unseren Bedarf abzudecken [4]. Deshalb müssen wir auch Cholin aus unserer Nahrung erhalten. Lass uns dir dabei helfen!
Wir haben Cholin-Wasserstofftartrat hinzugefügt, das mit Cholin-Bitartrat identisch ist. Eine Portion Plenny Shake v3.0 enthält 110 mg, was bereits 28% des täglichen Bedarfs von 400 mg / Tag entspricht.
Wir haben Probiotika hinzugefügt
Probiotika haben möglicherweise die Fähigkeit, unser Darmmikrobiom zu verbessern und stärken. Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts im Plenny Shake haben diese eine symbiotische Wirkung. Dh. Probiotika werden widerstandsfähiger und dank der Ballaststoffe, von denen diese leben, bieten sie einen verbesserten Effekt auf deine Gesundheit. Im Grunde stärkt eine Zutat die andere - ziemlich praktisch oder? (6)
Es gibt verschiedene Arten von probiotischen Arten (oder Kulturen). Davon haben wir beschlossen, 500 Millionen Kulturen von Bacillus Coagulans UABc-20 pro Mahlzeit hinzuzufügen.
Verbessertes Mikronährstoffprofil
Damals wusste man noch nicht so viel über Höchstmengen ("upper limits" = UL), das ist die Menge, die es nicht zu überschreiten gilt bei der Vitaminaufnahme. Man würde denken, je mehr Vitamine, desto besser, aber das ist nicht der Fall. Dein Körper muss schließlich auch all diese Vitamine verarbeiten und insbesonderedeinen Nieren fällt es schwer, diese Überdosierung auszuscheiden. Transportproteine der Vitamine werden in Nierenkörperchen gefiltert und anschließend in den proximalen Tubulus resorbiert. (7) Das Überschreiten der Höchstmenge an Vitaminen kann zu gesundheitlichen Problemen wie Hyperkalzämie, Nierenerkrankungen, Niereninsuffizienz, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, arterieller Hypertonie (Vitamin D), Hautrötung (Vitamin B3), Verstopfung (Eisen oder Kalzium) oder Darmblutungen (Eisen), die wir bei der Formulierung unserer Produkte sorgfältig berücksichtigen und überwachen. (8,9)
Aktive Aufnahme von Vitamin B12
Unsere neuesten Erkenntnisse zur Absorptionsrate von Vitamin B12 haben uns neugierig gemacht. Nach weiteren Untersuchungen haben wir herausgefunden, dass der Aufnahmemechanismus des Vitamins gesättigt sein kann. Die aktive Absorption ist stark eingeschränkt. Studien zeigen, dass die Absorptionseffizienz von B12 geringer scheint, sobald der B12-Gehalt höher ist. (10) Sie zeigt, dass die B12-Aufnahme zwischen 56% (wenn ca. 1 Mikrogramm oder weniger konsumiert wird) und 1,3% oder mehr variiert (bei Dosen von 1000 Mikrogramm).
In speziell mit Cyanocobalamin durchgeführten Studien wurde die Absorptionskapazität von Cyanocobalamin auf 49% und in einer weiteren Studie auf 1,5–2,5 μg pro Mahlzeit geschätzt, was von der maximalen Sättigung der Darmrezeptoren abhängt. Aus diesem Grund haben wir beschlossen, die hinzugefügte Menge zu senken, aber dabei sicherzustellen, dass die täglichen Bedürfnisse und Anforderungen erfüllt werden. (11-15) Bei Personen mit normaler Resorption ist eine tägliche Einnahme von 4–7 ug Vitamin B12 mit einem angemessenen Vitamin B12-Status verbunden. (16)
Bewertungen der EFSA kommen zu dem Schluss, dass auf dem Markt erhältliche Nahrungsergänzungsmittel normalerweise Dosierungen zwischen 1 und 5 µg enthalten. (17) Eine Überdosierung auf der Grundlage der Bioverfügbarkeit verschiedener Vitaminformen ist 2-4 mal höher als die festgelegte ausreichende Aufnahme (4 ug für B12), ohne dass Obergrenzen überschritten werden, sollte es diese geben.
Das „National Centre for Biotechnology Information" gibt an, dass Cyanocobalamin-Verluste im Urin dreimal höher sind als die von Methylcobalamin. Obwohl die Absorption beider B12-Formen im Blut ähnlich war, wurde festgestellt, dass eine Methylcobalamin-Ergänzung dazu führte, dass 13% mehr Cobalamin in der Leber gespeichert wurde als bei einer Cyanocobalamin-Ergänzung. (17-19)
Wir verwenden durch Fermentation hergestelltes Cyanocobalamin, da es für unseren Verwendungszweck geeignet ist und unter Berücksichtigung der vorherigen Punkte viermal höher ist als die empfohlene Tagesdosis.
Daher findest du in einer Portion Plenny Shake 3,2 ug Vitamin B12, was 128% der empfohlenen Tagesdosis entspricht. Das sollte ausreichen, was meinst du?
Da die Mikronährstoffe in geringerem Maße auftreten, haben wir ihre Absorption und hohe Bioverfügbarkeit berücksichtigt. Daher haben wir die Mengen reduziert, während wie weiterhin die erforderlichen täglichen Empfehlungen eingehalten haben.
Vitamin E, D
Aufgrund seiner antioxidativen Fähigkeit und seines Potenzials, die Konservierung unserer Produkte zu unterstützen, haben wir Vitamin E erhöht. Vitamin D wurde dabei auch leicht erhöht, um der möglichen Abwesenheit von Sonnenlicht entgegenzuwirken. Als Auslöser für die Produktion und Aufnahme dieses Vitamins gilt die Sonneneinstrahlung.
Chlorid und Selen
Chlorid wurde auch aufgrund seiner technischen Funktionalität erhöht. Dieser Mineralstoff wird als Vormischung für den Transport von Kalium und Chrom verwendet. Um die idealen Mengen dieser Mineralstoffe zu erreichen, wurde Chlorid erhöht. Ein weiterer erhöhter Mineralstoff ist Selen, um die neueste (von der EFSA festgelegte) ausreichende Aufnahme von 70 ug pro Tag zu erreichen. (20)
Erhöht
- Vitamin D
- Vitamin E
- Chlorid
- Selen
Plenny Shake v2.1 vs. v3.0 Vitamine und Mineralstoffe
Plenny Shake |
|
V2.1 |
V3.0 |
||
Vitamine/Mineralstoffe |
Einheit |
pro Portion |
RI* (%) |
pro Portion |
RI * (%) |
Vitamin A |
μg |
160 |
20%* |
160 |
20%* |
Vitamin D |
μg |
3.0 |
60%* |
5.0 |
100%* |
Vitamin E |
mg |
2.4 |
20%* |
4.0 |
33%* |
Vitamin K |
μg |
16 |
21%* |
16 |
21%* |
Vitamin C |
mg |
40 |
50%* |
30 |
38%* |
Thiamin |
mg |
0.2 |
20%* |
0.4 |
36%* |
Riboflavin |
mg |
0.3 |
23%* |
0.3 |
23%* |
Niacin |
mg |
3.6 |
23%* |
3.6 |
23%* |
Vitamin B6 |
mg |
0.3 |
22%* |
0.4 |
29%* |
Folsäure |
μg |
60 |
30%* |
60 |
30%* |
Vitamin B12 |
μg |
28 |
1120%* |
3.2 |
128%* |
Biotin |
μg |
10 |
20%* |
10 |
20%* |
Pantothensäure |
mg |
1.2 |
20%* |
1.2 |
20%* |
Kalium |
mg |
400 |
20%* |
400 |
20%* |
Chlorid |
mg |
160 |
20%* |
279 |
35%* |
Kalzium |
mg |
185 |
23%* |
185 |
23%* |
Phosphor |
mg |
140 |
20%* |
140 |
20%* |
Magnesium |
mg |
75 |
20%* |
75 |
20%* |
Eisen |
mg |
3.2 |
23%* |
3.2 |
23%* |
Zink |
mg |
2.0 |
20%* |
2.0 |
20%* |
Kupfer |
mg |
0.2 |
20%* |
0.4 |
40%* |
Mangan |
mg |
0.4 |
20%* |
1.0 |
50%* |
Selen |
μg |
11 |
20%* |
18 |
33%* |
Chrom |
μg |
8.0 |
20%* |
8.0 |
20%* |
Molybdenum |
μg |
13 |
26%* |
13 |
26%* |
Jod |
μg |
30 |
20%* |
30 |
20%* |
* % der täglichen Referenzzufuhr (RI) für Vitamine und Mineralstoffe
Teste jetzt die neue Rezeptur und lass uns wissen, was du davon hältst!