Hafer: das old-school Superfood

Hast du schon mal einen Film gesehen, in dem Ryan Gosling eine Frau in seine Arme nimmt, sie leidenschaftlich an seinen muskulösen Körper drückt, seine Lippen befeuchtet und ihr leise ins Ohr flüstert: „Hafer…“

Das haben wir uns gedacht. Haferflocken sind einfach nicht so sexy. Aber hier bei Jimmy Joy lieben wir Hafer, und wir lieben es, ihn in all unsere Produkte zu stopfen. Auch wenn dieses Müsli wahrscheinlich für immer in der Friendzone bleiben wird, sollte es eigentlich wie Beyonce behandelt werden. Hier ist der Grund:

Hafer <3

Lass uns mit einem überraschenden Statement beginnen: Hafer ist gesünder als ALLE anderen Getreidesorten. *Boom*. Es war eigentlich schon ein "Superfood", bevor fitte Mädels in Yogahosen mit diesem Wort herumschwirrten. Was die Nährwerte angeht, ist Hafer Quinoa ziemlich ähnlich, sie sind nur viel billiger.

Was macht Hafer also so nahrhaft? Nun, etwa zehn bis zwanzig Prozent des Hafers sind tatsächlich Proteine. Proteine, die mehr essenzielle Aminosäuren enthalten als alle anderen Arten von Getreideproteinen. Essenzielle Aminosäuren sind - wie du vermuten kannst - essenziell für alle Menschen und können jeder normalen Aminosäure leicht in den Hintern treten, sollte es zu einem Straßenkampf kommen. ‘Vier Uhr beim Müllcontainer‘, sagen sie. 'Cash me ousside, Asparaginsäure!'

Gesundheit

Ein weiterer gesundheitlicher Vorteil von Hafer ist, dass er mehr Öle enthält als jede andere Getreidesorte, wobei etwa 45% der Fettsäuren mehrfach ungesättigt sind - und das ist die beste Form. Hafer enthält auch Beta-Glucane, bei denen es sich im Grunde um Ninja-Fasern handelt, die dein Cholesterin senken und so dein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. Du musst sie nicht einmal bitten, sie tun das gerne.

Hafer erledigt den Job

Hafer ist leicht verdaulich, was gut für den Magen-Darm-Trakt ist. Dein Körper wird mehr Zeit und Energie haben, um lustige Dinge zu tun, wie zum Beispiel Fotos von Ryan Gosling in Yogahosen zu googeln oder an Straßenkämpfen zwischen verschiedenen Arten von Aminosäuren teilzunehmen. Die Welt liegt dir zu Füßen.

Hafer heutzutage

Da Hafer gegen zahlreiche Pflanzenkrankheiten, feuchtes Klima und saure Böden gut gerüstet ist, benötigt er für den Anbau wenig bis gar keine Chemikalien oder Dünger, was gut für die Umwelt ist. Und obwohl Hafer zwischen Yuppie-Getreide wie Weizen auftauchte, hat es sich hochgekämpft und geschafft, das OG-Superfood zu werden, das wir heute kennen.

Derzeit werden etwa 75% des gesamten Hafers zur Viehfütterung verwendet, obwohl dies nach und nach immer weniger wird. Das ist einerseits eine gute Nachricht, denn warum sollten wir unser OG-Superfood mit bodenlosen Kaumaschinen und ihren vier Mägen teilen? Andererseits bedeutet dies, dass anstelle von Hafer immer mehr Soja für die Viehfütterung verwendet wird. Was nicht ohne Folgen bleibt

Das waren die Superkräfte des Hafers. Ziemlich erstaunlich oder?

Oh übrigens: Der Hafer, den wir für unsere Plenny Shakes verwenden, wird in Finnland angebaut. Dies hat keine Auswirkungen auf das Produkt, aber wenn du im Schlaf Rentiergeräusche machst, dann kontaktiere uns. Nur für den Fall.

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Quellenangaben: (Barnes, P. (1982). WHY NOT OATS. Nutrition & Food Science, 82(4), 2-4.)

(Wu et al., 2015)